豚肉と野菜の蒸しなべ：りんりんりん：SSブログ

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豚肉と野菜の蒸しなべ [編集]

豚肉と野菜の蒸しなべ

昨日は一日ずっと曇りで寒かったですね。

あまりにも寒かったので、

こたつのスイッチを入れて、ずっと入っていましたｗ

こんな寒い日は特に鍋物がいいですよね。

でも汁なしの蒸し鍋というのも変わってて美味しそうです。

豚肉と野菜の蒸しなべ

汁ありの鍋は、ビタミンCやカリウムなど、水に溶けやすいですが、

汁なしだと、それらの栄養素を効率よくとることが出来ます。

うま味も栄養も逃がさない所がいいですね。

また食材のうま味が流れないので、

薄味のたれでもおいしく食べられ、塩分を抑えることができます。

高血圧の人にいいですね。

蒸しなべは肉も野菜もしっとり柔らかく、口当たりよく仕上がります。

蒸し鍋蒸し鍋と言ってきましたが、

鍋ではなくて、ホットプレートを使うんですね。

全体に材料を広げて、短時間でサッと蒸し上がるようにするんですね。

早速作ってみましょうか。